Was bieten wir an
ob Empfänge, Messen, Hochzeiten, Familienfeiern aller Art stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
- Grillbüfett
- Kaltes Büfett
- Kalt-Warme Büfetts
- Pfannenbüfett
- Fingerfood- Flying Büfett
- Suppen
- Burgerbüfett
- Auflaufbüfett
- Spezialitäten Büfett
Suppen
- Karotten- Ingwersüppchen
- Käse-Weinsuppe mit Brezel-Speck-Croutons und Schnittlauch
- Weinschaumsuppe mit Röstkartoffeln
- Gulaschsuppe
- Knoblauchsuppe mit Käsecroutons
- Minestrone mit Parmesanflocken
- Kartoffel-Lauchsuppe mit Hackfleisch
- Tomatensüppchen
- Zucchinisuppe mit Tomatenwürfel
- Paprikasuppe mit Ingwergarnelen
- Weiße Bohnensuppe mit Fenchel und Pancetta
- Tomatensuppe mit Kartoffeln, grüne Bohnen und Croutons
Kalte Vorspeisen
- gegrilltes Gemüse
- Kalbfleisch mit Thunfischsauce
- Bunter Spargelsalat
- grüner Spargel mit Erdbeeren und Parmesan
- Mediterraner Caesar Salat mit Erdbeeren und Garnelen
- Blätterteigtasche mit Kartoffeln und Schafskäse
- Büffelmozzarella mit Serranoschinken und Rucola
- Spaghettisalat
- Mango- Mozzarella
- Mozzarella "Caprese"
- Champignon mit Frischkäsefüllung
- Auberginenröllchen mit Schafskäse
- Salatherzen mit gebratener Avocado, Schafskäse und Honig
- Rucolasalat mit Mozzarella, Aprikosen und Kirschtomaten
- Crostini mit Olivencreme und Auberginentartar
- Crostini mit Zucchini und Minze
- Bruschetta mit Tomate
- Bruschetta mit Peperonata, Pinienkernen und Salbei
- Crostini mit Birne, Schinken und Gorgonzola
- Lachsstrudel mit Creme fraiche
- Lachscarpaccio mit Röstkartoffeln und Kräuterrahm
- Lachsspieße im Kräuteröl
- Lachscrespelle
- Garnelensalat mit Mango, Mozzarella und Cocktailtomaten
- Kreolische Garnelen mit Limetttencreme
- Gefüllte Minitomaten mit Schafskäse
- Zucchiniröllchen mit Gorgonzolacreme
- Gebratener Fenchel mit Schinkenmantel
- gebackene Avocado auf Salatherzen mit Crawnberries an Kräuterdressing
Grillbüffet
- Salbeisteaks
- Schweinefilet in Kräuter-Speckmantel
- Rinderhüftsteaks
- Honig – Balsamico Steaks vom Rind
- Kalbsteak in Zitronen-Rosmarinsauce
- Filetspieß vom Rind
- Entrecote ( Rindersteaks 400 g)
- Biersteaks, Spare Ribs,Salsice,Seeteufelspieße
- gefüllte Tintenfischtuben mit Tomate-Pilz-Kräuterfüllung
- Lachsschnitte in süßer Kräuter Senfsauce,
- Zander auf Kirschtomatenragout
- Fischspieße
- Zander im Pancettamantel an Kräutersahne
- Lachs in Estragonsauce
- Hühnerbrust mit Salbei-Käsefüllung
- Hähnchen mit Erdnuss-Chilifüllung,
- Grillspieße mit Lamm, Aprikosen und Kürbis
- u.v.m.
Kalte Vorspeisen
- gegrilltes Gemüse
- Kalbfleisch mit Thunfischsauce
- Bunter Spargelsalat
- grüner Spargel mit Erdbeeren und Parmesan
- Mediterraner Caesar Salat mit Erdbeeren und Garnelen
- Blätterteigtasche mit Kartoffeln und Schafskäse
- Büffelmozzarella mit Serranoschinken und Rucola
- Spaghettisalat
- Mango- Mozzarella
- Mozzarella "Caprese"
- Champignon mit Frischkäsefüllung
- Auberginenröllchen mit Schafskäse
- Salatherzen mit gebratener Avocado, Schafskäse und Honig
- Rucolasalat mit Mozzarella, Aprikosen und Kirschtomaten
- Crostini mit Olivencreme und Auberginentartar
- Crostini mit Zucchini und Minze
- Bruschetta mit Tomate
- Bruschetta mit Peperonata, Pinienkernen und Salbei
- Crostini mit Birne, Schinken und Gorgonzola
- Lachsstrudel mit Creme fraiche
- Lachscarpaccio mit Röstkartoffeln und Kräuterrahm
- Lachsspieße im Kräuteröl
- Lachscrespelle
- Garnelensalat mit Mango, Mozzarella und Cocktailtomaten
- Kreolische Garnelen mit Limetttencreme
- Gefüllte Minitomaten mit Schafskäse
- Zucchiniröllchen mit Gorgonzolacreme
- Gebratener Fenchel mit Schinkenmantel
- gebackene Avocado auf Salatherzen mit Crawnberries an Kräuterdressing
Der Rest ist noch in Bearbeitung :)
